ロビンソン前のタラートにて。
サクサクっと包丁が入る音で、
美味しいのが伝わる。
2度揚げした香ばしさも、お客の足を止める。
ปลาเส้นは
「長い魚肉って意味、日本だと竹輪かな？」
ลูกชิ้นปลาระเบิดは
「揚げかまぼこ」
教えてくれたのは、
さすが日本留学経験ありのタイ人。
すんなり理解できました。
魚のつみれにありがちな、
歯応えキシキシ感(わかってもらえるかな)も
日本🇯🇵の「魚のすり身揚げ」の如し。
25Bで揚げたてホクホクの旨さ。
タレも付けてくれて、美味しさ2度楽しめます。
ごちそう様でした。
